مكرونة بشاميل لايت

المقادير

•   مكرونة قلم مسلوقة
•   لحمة مفرومة
•   بصل
•   قرفة
•   زيت ذرة
• صوص البشاميل 
•  لتر لبن خالي الدسم
• 4 ملعقة دقيق
•   زبدة
•   ملح
•   فلفل ابيض
•   بصل بودرة
•   لبن بودرة
•   كريم تشيز
•   جوزة الطيب
•   ريحان

خطوات التحضير

1. شوحي البصلة في ملعقة زيت على النار ثم ضيفي اللحم المفروم
2. ضيفي الملح والفلفل وقرفة ورشة جوزة الطيب ويشوح جيدا ثم يرفع من على النار
3. ضعي في بايركس الفرن طبقة من المكرونة ثم طبقة من اللحم ثم صوص البشاميل
4. ادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي

طريقة تحضير صوص البشاميل

1. سيحي الزبدة ثم ضيفي ملعقة دقيق وحمصي الخليط جيدا على النار وضيفي الملح والفلفل والبصل البودرة ورشة جوزة الطيب
2. ضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر لمنع حدوث تكتلات
3. ذوبي باقي الدقيق واللبن البودرة مع قليل من اللبن ثم ضيفيه لخليط البشاميل على النار
4. ضيفي ملح وفلفل وجوزة الطيب وبودرة بصل ويقلب جيدا ويترك على النار حتى يغلظ القوام
5. اخلطي الساور كريم بقليل من البشاميل ثم ضيفيه للبشاميل ويرفع من على النار ويقلب